FÉNOMENOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Vivimos rodeados de cambios. A lo largo de nuestra vida observamos y experimentamos cambios constantemente generando en nosotros la conocida sensación del paso del tiempo. Desde siempre, la ciencia ha estudiado los cambios, a los que denomina fenómenos, tratando de encontrar sus causas y las regularidades que los gobiernan. Pero ¿son todos los cambios de la misma naturaleza?

Sin duda, nuestra propia percepción nos indica que no. Algunos cambios apenas logran alterar en devenir de las cosas mientras que otros modifican ampliamente el curso de los acontecimientos.

Desde el punto de vista científico, podemos distinguir entre cambios – o fenómenos – físicos y químicos

Se consideran cambios físicos aquellos que no alteran la naturaleza de las sustancias implicadas como en el caso de un calentamiento, la deformación o el movimiento.

En los cambios químicos, se producen nuevas sustancias que no existían antes del cambio y pueden desaparecen algunas de las que había. Como en una combustión o en una síntesis

¿Qué fenómenos corresponden a cambios químicos?

Disolver azúcar en agua: No es un cambio quimico ya que el azúcar no cambia su naturaleza al disolverse en el agua

Obtener sal del agua de mar: La sal es la misma sustancia antes y despues de disolverse en agua, por lo tanto no es un cambio químico

Hacer la digestión: (Cambio Químico): Los procesos químicos de la digestion hacen asimilables los aminoacidos y las porteinas que son consumidas en los alimentos

Encender un bombillo: El bombillo se enciende al ponerse incadescente el filamento, por lo tanto esto tampoco hace parte de un cambio químico

Cocinar un huevo (Cambio Qímico): Cuando se cocina el huevo, se desnaturalizan sus proteinas, es decir la estructura química inicial de las mismas

Encender un fósforo (Cambio Químico): Un fósforo se enciende por la reaccion entre un compuesto de (valga la redndancia) fósforo (de simbolo P) y el oxígeno (de simbolo O).

Fundir cubitos de hielo: Recuerden que el hielo es agua sólida, que no cambia su naturaleza al hacerse líquida 

Obtener aluminio de la bauxita (Cambio Químico): La bauxita es una roca sedimentaria de origen quimico compuesta mayoritariamente de alúmina (Al2O3). El metal aluminio (de simbolo Al) se obtiene del tratamiento químico de ese mineral, dicho proceso exige un alto consumo de energía eléctrica.

Anota en tu cuaderno cinco fenómenos en los cuales sucedan solo cambios físicos y otros cinco en los que sucedan cambios químicos